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水果蔬菜  
这些水果不宜冷冻吃
[2008-7-3 16:24:00  ]

这些水果不宜冷冻吃

  夏季,有些人爱把水果放入冰箱冷冻室里冻着吃,虽然冰镇过的水果口感特别好,但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢,反而会消化不良,尤其是胃寒或有轻度胃炎的人更要注意。像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了;而有的水果冻过之后却不一定好吃,比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等,冻一两个小时拿出来一尝,往往觉得没有甜味儿了,其实这不是因为营养丢失,而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里,甜味被稀释了。另外,香蕉最好别冻着吃,一是不甜,二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑,这是糖发酵的结果,最好别吃。
 

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